Descrizione
Sangiovese e uve complementari (malvasia nera, colorino, canaiolo)
Storia: dalle più vecchie viti del castello nipozzano; scelto dalla famiglia frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una collezione privata alle nuove generazioni
Note: vino avvolgente ed estremamente elegante; al naso spazia dal rutto alle spezie anche dolci; è minerale e di una grande freschezza, con tannini ben bilanciati
Abbinamento: si sposa a meraviglia con la selvaggina dalla più delicata: quaglie, pernici, beccaccia a quella più elaborata quali daino, cervo
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.