Descrizione
ALTA QUALITA’ – Pasta naturale a lunga lavorazione in modo da rispettare le caratteristiche originarie degli ingredienti. La lavorazione morbida privilegia il gusto ed esalta i colori ed i sapori. I prodotti Livera sono realizzati nel rispetto delle leggi e della tradizione Italiana.
PRODUZIONE – Le Specialità lunghe Livera sono realizzate con semole di altissima qualità e, nelle versioni colorate, con l’aggiunta di verdure e spezie completamente naturali. Questo formato originario della provincia di Genova viene generalmente cucinato in due modi: con i frutti di mare ed i crostacei “linguine allo scoglio” o con il pesto composto da basilico, parmigiano, pinoli ed olio di oliva extravergine.
CARATTERISTICHE PACK – Confezione comprensiva di 4 pack da 500 gr di pasta. Colore: bianco tipico; Profumo: tipico della pasta artigianale; Sapore: tipico della pasta artigianale; Tenacità: consistente al dente. Tempo di essicazione 40 ore alla temperatura di 53°C, Trafilatura al Bronzo.
INGREDIENTI – Semola di grano duro, Acqua Allergeni: Glutine, tracce di nero di seppia Tempo di cottura 12′
CONSERVAZIONE – Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta. Temperatura ideale 15°-22°C
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